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台灣王品出了問題,外部的人看得絕對比內部的人清楚,因為裡面的人會想:「我自己怎麼在革自己的命呢?角色扮演也不對啊!」陳正輝說。
因此,台灣王品原本最高的兩個權力核心,由陳正輝對外宣布:「戴勝益退居二線,王國雄退休。」應該就是負起了台灣王品出狀況的管理責任。
李吉仁說,從去年第二、三季開始,王品營收和獲利狀況,就頻頻出現警訊,食安風暴只是加速凸顯王品經營問題的事件;如今王品隨經營規模擴大,應要有明確的長期發展策略,過去靠「獅王制度」(指培養多品牌總經理),鼓勵內部員工個人創業的中小企業思維,也都應轉變為更能發揮資源綜效的組織創業模式。
今年三月開始,陳正輝開始從大集團的戰略需求,構思兩岸王品的十年計畫,還曾經被李吉仁退回兩次重寫。「當最上位的戰略調整,相對應的組織運作、品牌策略、產品菜單,就統統要跟著變,」李吉仁強調。
這六人名單的第二個學問,就是「格局」。
「你想想看,如果派去中國會成功的,這種人性格是什麼?會成功的性格通常又是怎樣?」陳正輝自答,「一定是狼性很強,速度很快、很敏銳,都是這種人!」
過去,戴勝益的風格以海豚管理哲學著稱,在孔廟前穿長袍馬褂,召開上市股東會的王品企業文化,將不再溫良恭儉讓,未來會變成具中國特色的狼性?
「你們覺得呢?」陳正輝放下手上刀叉,暫停支解面前帶大骨的王品牛小排,並沒有正面回答,但以略顯得意的表情,轉頭看著一旁頻頻點頭稱是,在台灣王品待了八年的品牌總監王國威。
陳正輝說,出國打過仗的人,視野不一樣,面臨的是國外競爭者,譬如現在在中國做的茶餐廳,競爭者來自香港、新加坡和馬來西亞,「這些餐廳在他們國內,都是開幾百家、幾千家的,能走到這裡都是很強的,」這是在台灣看不到的,會逼我們去想,為什麼王品的店是一家一家開,但人家一次是開十家、二十家?