這2天和朋友聚餐，不約而同的提到最近很夯的集體食物中毒事件。
「真是太可怕了！才吃個飯就可能會喪命，最近還是乖乖家裡煮就好！」朋友說。
「雖然是這樣說，但是應該撐不了太久，台灣外食文化發達，約你出來還是得在這種下午茶店方便。」
「真的！我看之後只能找信任的店家，不然就效法疫情期間，在家自己開伙。」
食物中毒事件人心惶惶，敲響飲食安全的警鐘，讓人不得不正視，身為消費者的我們，也只能小心防範，自求多福。
雖然我們不願意遇到類似的事件，但是聊天過程中朋友不免俗地問我，如果我真的食物中毒，保險有沒有賠呢？
食品中毒被定義為2人或2人以上攝取相同的食物並發生相似症狀，就可定義為食品中毒，通常會分成細菌性食品中毒、天然毒素食品中毒、化學性食品中毒等3類，而新聞事件常常出現的食物中毒大多為細菌性食品中毒。台灣高溫潮溼的環境最適合病原菌生長，如何做到食材保鮮真的是門大功課。
食物中毒那些險種可以賠呢？
1.醫療險：住院日額給付+實支實付
消費者因為中毒導致需要住院及相關的加護治療，使用自費藥物或醫療耗材，住院醫療險的日額給付和實支實付都可以賠償，依據你投保的住院日額及加護病房加成理賠金來賠付，如果實支實付額度夠高，自費部分也可以幫你負擔。
2.意外險：食物中毒理賠金、出院慰問金
食物中毒與一般疾病住院的原因不同，有著：非預期、突發、非疾病的特性，是因為不可預期的外力影響造成生病，因此意外險公司通常會理賠，符合3人以上的群聚中毒事件，就能夠開案理賠，賠付的內容不一，但通常集中在食物中毒賠償金、輔具支出、出院慰問金等。
但如果像是因為意外而留下永久的傷害，如這次寶林事件，有的患者可能後續需要長期洗腎或換肝，造成身體上某些部分的失能，就要看意外險裡的意外失能是否可以理賠，這需要看保單裡的條款。
3.失能扶助險：扶助金
失能的定義為：除了四肢損傷造成失能無法工作外，也包含胸腹部臟器機能障害所造成的失能，以上面的例子來說，如果之後需要長期洗腎，就有達到失能險給付的要求，就能夠每月領取生活扶助金。
食物中毒看起來很平常，感覺上吐下瀉掛點滴就好，但這個例子卻告訴我們不能掉以輕心，以下是預防食物中毒的幾個方法：
1.常洗手：用餐前後洗手，維持良好的衛生習慣，手上有傷口要包紮。
2.要新鮮：食材新鮮，不要大量囤積導致過期增長細菌，盡速調理食用。
3.生熟食分開：避免生食未洗滌完全造成器具交叉汙染。
4.加熱徹底：海鮮肉品應徹底加熱，未煮熟盡量不吃，70度以上細菌才會被消滅。
5.冰箱溫度：保存低於7度，室溫不宜長放。
請記得將以上習慣內化到生活裡，保護自己也保護家人喔！
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作者簡介_蔡佾姿
國中時對於數理不靈光，選填志願時以不再接受數字折磨而選擇護理就讀。興趣閱讀、研究新時代資訊。畢業後偶然意識到理財對於人生的重要性，並積極尋求相關知識。現為彰化醫院 中區MDR關懷護理師。
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