南投必吃新地標 喝好茶配瀑布享在地創意料理

 南投必吃新地標 喝好茶配瀑布享在地創意料理

溪頭米堤大飯店談天茶坊及清苑中餐廳於六月一日隆重開幕,並於隔日盛大舉辦開幕記者會,記者會當日許多貴賓親自蒞臨,包含前南投縣長李朝卿、南投縣觀光處長王源鍾、南投縣政府秘書長洪瑞智等人皆到場祝賀,此外還有天籟鼓韻熱情的演出,場面氣勢磅礡熱鬧滾滾。

本次開幕特別邀請天籟鼓韻演出,是由南投地區瑞竹國中、平和國小及溪南國小等五所國中小學生組成,曾榮獲鼓藝競賽冠軍並受邀到各地演出,天籟鼓韻預計11月北上參加全國青少年太鼓競賽,需籌措比賽經費,米堤大飯店集團李麗裕總經理一向支持藝文及公益活動,此次邀請天籟鼓韻表演,也提撥贊助經費希望能協助他們代表南投地區北上參賽。

談天茶坊記者會現場除了太鼓表演還特地準備「談天自然茶席」,現場提供茶味醇厚且回甘持久的凍頂烏龍茶,以及入口甘清的杉林溪高山茶,皆為鹿谷在地好茶,搭配飯店提供的點心令人回味無窮。清苑中餐廳「當粵菜遇上竹鹿」的午宴菜色,從擺盤、配色到口感皆更是讓現場貴賓讚嘆連連。從一開始的米提迎賓六彩碟就極具特色,採用道地食材包含:杏鮑菇、美人腿等。其中米堤好米爆溪蝦這道料理,以飯店香甜Q彈的米堤好米,經過水洗、風乾等多項程序,最後下鍋爆開,米香酥脆清香的口感加上山上溪邊的小蝦,形成完美絕妙的搭配。

此外還有清甜美味的貴梨神仙鴨寶鍋,使用溪頭在地桂竹筍、娃娃菜、鴨肉及水梨等食材熬製而成,鮮甜的水梨具有潤肺清暑的特性,特別適合在炎熱的天氣享用這道佳餚。

談天茶坊位於飯店大廳旁,為總經理蔣祖雄親自命名,希望藉由談天茶坊讓來到這邊的旅客能夠放慢腳步,在茶坊內品茗、享用精緻點心,與親朋好友輕鬆自在的談天說地,細聽瀑布流水聲,感受大自然負離子及芬多精的環抱。為了讓所有來到飯店的貴賓都能安心飲茶,也特地與竹山知名茶商遊山茶訪合作,每一片茶葉都通過國家標準農藥檢驗。而茶坊內的點心也由飯店點心房精心製作,讓每一樣點心與不同的茶種相佐,帶給大家最絕配的味覺饗宴。

清苑中餐廳位於飯店B1,餐廳內提供大桌及小桌供旅客選擇,而整體風格採取中式古典宮廷設計,搭配戶外瀑布泳池景觀,讓您在最優美的環境下享用美食。曾任職於中部多家五星級酒店的中餐廳主廚林楷倫,因溪頭米堤大飯店處於原始森林當中的優美環境,讓他選擇到此就職,並依「靠山吃山」及「發展在地特色」的理念替清苑中餐廳列出一系列特色菜。在設計菜單時以竹鹿地區的在地特色食材發想,包含:地瓜、菇類及茶葉等,再根據季節時令的不同發想,最終以極具巧思的創意呈現擁有色、香、味、形美味料理。

溪頭米堤大飯店的談天茶坊及清苑中餐廳開幕期間皆提供優惠活動,包含談天茶坊點心8折優惠及清苑中餐廳9折優惠,除了到飯店用餐外,也能搭配飯店住房優惠專案,特別是針對暑期推出的早鳥優惠價,讓旅客們能夠愜意悠閒的享受度假時光。

溪頭米堤大飯店
南投縣鹿谷鄉內湖村米堤街1號 www.lemidi-hotel.com.tw
電話:(049) 261-2299 傳真:(049) 261-2011

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