這個數十萬元的加盟費包了租金與裝修及店內的所有器材，這大概是體現特許經營連鎖店的品牌能力，這些項目不交予加盟者自費，透過「中央處理」，使成本更低。始終購置器材當然是大批入貨會較便宜，租舖的話，牛奶公司出面去談租約也一定比加盟者得到更低的租金。坦白講，一個人拿著50萬，應該不容易在旺區開到一間能生存的便利店吧。
成功開舖後，母公司會在各方面有很多規管限制，這算是特許經營的常規。這些項目主要包括店面的設計，例如櫃檯、冰箱、貨架位置等，加盟者都無權去改動。就連把什麼暢銷貨品放在門口也不是由加盟者決定的，我們經常看到有時很多家7-11會一致地把瓶裝水，甚至米等貨物放到當眼處，就是這個原因。
其中一個問題較為困擾部分加盟者，就是入貨選擇權也是受母公司控制的，當然入貨成本是由加盟者去入帳，而母公司中央採購就更能推低成本，但加盟者不能按當店的銷售情況作入貨決定，運作起來的確有問題。例如，曾有加盟者在網上指，有次母公司要入幾十罐喜力啤酒到他的店處，但他的店一個星期也賣不出5罐，可惜也沒有選擇，只要母公司要派貨，加盟店就要接，入貨的原因不會考慮各店本身的情況，可能只因為母公司與供應商簽訂了什麼銷售協議。
這操作令我想起中國動向在處理存貨的問題，以前也有寫過，見《投資公司前先找問題》。母公司可靠著子公司或分銷商，把存貨控制，連盈利也能控制，只要把貨物分到加盟者處，在母公司的層面就可當成售出，把這些風險off the balance sheet，而街外有一大班加盟者受他控制，接他的風險，非常高明。
另外，每店有多少員工也會被母公司規管。舉例，某店可有一個店長，四個職員輪班，那麼加盟商這就只可以安排這個數目，因為人工也會入帳，其實母公司也要控制每家店的成本效益。曾有加盟者上網表示，一年工作365日，每日做足十幾小時，但每月也只賺到一萬元左右，別忘記他本身交了加盟費，就算是30萬元做5年，每個月也有5000元成本，這樣計算連打工的人工也不如。
就此情況，朋友的老友指其實上有政策，下有對策的，他指不少加盟者也懂。首要所選的店地點要有足夠的營業額，之後就利用多報入一些親朋好友作為職員，增大帳目中的成本，其實他們是母公司可以請的員工人口，但實情並沒有上班的，只是借名，於是在交予母公司的帳目中就可以多拿兩三份糧，而總盈利又不會做得太高令母公司有其他行動。當然，實際人手少了，自己做得再辛苦一點。
最致命的一點，是如果你的店生意非常好，母公司看見帳目後，可能會決定在差不多位置多開一兩間。這時候，你的店會是優先選擇去接管這家新店，當然也要付加盟費，但這情況下的加盟費會有優惠，可能是七折吧。