1894年在賓州生產糖果起家，1900年開始生產牛奶巧克力bar，在二次世界大戰中，成為美軍標準配備口糧，從70年代到90年代，展開一連串併購，Hershey至今行銷全球70餘國，2014年營業額為74.2億美元，世界糖果大廠排名第6。
雖然Hershey是世界級大廠，但主場仍是在北美，82.5%的營收來自美國，美國的巧克力市場市佔率44.2%排行第一，比世界糖果第一大廠Mars（生產m&m和青箭口香糖）的29.5%還高。
旗下具代表性的品牌包括：Hershey’s、Reese’s、Hershey’s Kisses、Kit Kat、Twizzler’s等80多個品牌。國際食品大廠雖然彼此競爭激烈，但Hershey’s仍有授權卡夫、雀巢等公司在某些市場生產、銷售旗下某些商品。這種狀況跟飲料市場很類似，世界上很多Dr Pepper（美股代號:DPS）的汽水，都是透過可口可樂和百事可樂的系統銷售。
Hershey的生意有季節性，第二季營收會比較低一點，其餘三季差異較不明顯，巧克力是歡樂的東西，所以萬聖節、聖誕節等節慶是銷售旺季。
這家歷史超過百年的企業，已經歷了三個世紀（1894～2016-），在2010年啟動了一個名為「Project Next Century」的專案，目標為提升供應鏈效能和節省成本。對於詳細內容我並不了解，但每次有公司提一個大計畫，我總是認為管理階層是找理由亂花錢，而且名稱越聳動，花的錢越多。
Hershey基本上分為兩大事業單位，北美事業單位和國際市場及其他，最大客戶為波克夏（美股代號:BKR.B）旗下的經銷商McLane，近25%的是透過McLane經銷至美國各便利商店、成藥店、批發俱樂部、Walmart等量販店。