兒時科學麵、蜜豆奶、麥香及來一客等...，相信會喚起許多人的回憶，眾所皆知這些都是食品業龍頭——統一（1216）的老字號商品，除了早期以內銷為主的食品本業，到現在的轉投資事業版圖已橫跨中國、菲律賓、越南及泰國等...，近期更成立首家統一集團優質生活館，集結9大美食品牌，提供給消費更多元化的商品及服務！
今天我們就來瞭解，疫情趨緩後的統一現在還能買進嗎？
了解公司
統一企業成立於1967年8月25日，於1987年12月28日股票掛牌上市，股本568億元，總部在台南市永康區，最早是以生產麵粉及飼料為起家，多角化發展至今已為一家以食品業為主的控股公司。
然而即使去年全球經濟受到新冠狀肺炎衝擊，統一並不畏疫情所帶來的系統性風險，2020年營業額及稅後淨利均較2019年成長之外，市值甚至高達新台幣3,500億元以上，並列為2020年台灣市值前20大的公司，都歸於秉持著「務實勤奮、聚焦經營」的營運理念，並透過事業體系專業分工及最大效益的資源分配。
業務範圍
公司所營業務的主要內容及其營業比重
資料來源：統一年報（2020年）
整理製表：艾蜜莉
主要的產品以乳飲群占比59.25%最高，包括鮮奶、調味乳、優酪乳、冷藏乳酸飲料及茶飲料等…。近幾年國人保健意識提高，乳飲規模也有提升的趨勢，目前國內生乳以進口為主、國產為輔，而茶飲料部份發展以養生導向，減糖又不失風味的系列產品。
其次以速食群的11.9%為第2高，包括速食麵、麵條、麵塊、風味醬及家庭食用油等…。目前為拌麵產品發展趨勢佳，並積極拓展外銷商機，食用油脂以植物性為大宗，早期台灣歷經餿水油、黑心油事件後，前端「原料」的控管更為嚴謹，以訴求優質健康的產品。
集團所營業務的主要內容及其營業比重
資料來源：統一年報（2020年）
整理製表：艾蜜莉
集團中占營收比重最高的是便利商店事業部的36.40%，其次為食品事業部的27.11%，2大事業部的營收合計約占63.51%。
除了經營本業旗下還有許多轉投資事業，以目前的營運狀態分成4大體系，分別是食品製造、流通、商流貿易及投資，包括統一中控70.49%、大統益38.5%、維力食品33.3%、統一超商45.4%、台灣星巴克40%、台灣家樂福20.5%、統一實業45.55%及統一國際開發69.37%等…。
統一集團主要投資架構
圖片來源：統一2021上半年法說會簡報
財務體質評估
瞭解統一的業務範圍後，開啟艾蜜莉定存股APP檢視，有2個體質項目出現警示，我們繼續來了解造成不良的原因。
統一體質評估檢視表
資料來源：艾蜜莉定存股APP