商周財富網 房地產 開店地點先克服「兩大障礙」才會賺...想開店必看:麥當勞和連鎖超商祕笈

開店地點先克服「兩大障礙」才會賺...想開店必看:麥當勞和連鎖超商祕笈

撰文者出版社
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在轉彎處的麥當勞,都怎麼開店?

我一直覺得,麥當勞向來都是根據地點布局戰略,以一致的步調開店設點。麥當勞的店鋪數量非常多,據聞他們會詳細分類開店位置,共分成數百種之多,再預測其營業額。如此周延展店的麥當勞,在路邊轉彎處弧形的位置上,有一個明顯的特徵。
弧形分為「外弧」和「內弧」兩種。店家位於弧形外側的就是「外弧」,而位於弧形內側的就是「內弧」。在這兩種位置中,麥當勞只在其中之一開店。你認為是哪一個?
正確答案是外弧。麥當勞都在圓弧狀的道路外側、從圓弧中間部分開始完全過彎的位置上開店。為什麼是外弧?從行車時駕駛人的視線來思考,你就能了解箇中道理了。
無論是哪一邊的弧形,視線都會往弧形外側移動。因此,如果將店開在外弧的位置上,當駕駛人過彎時,幾乎都能正面看見店家。而且是從非常靠近店鋪之前、在剛過圓環轉彎處的時候,就看見那家店了。
另一方面,即使將店開在內弧處,因為視線會往弧形外側移動,所以會一直看著前方車道,結果就是很難發現店家。如果店家位於從右往左轉彎的道路內環處,雖然駕駛人可以正面看見店家,但往往看見位於內弧的店家時,已經來不及停車了。
因此,麥當勞始終都在外弧處設點,而且如果是雙向車道,則會以「往左轉彎的外弧位置」為中心展店。但靠右行駛的國家,往右彎的雙向弧形道路上,外弧店面得停車過馬路或迴轉,因此不是好地點。
下次坐車時,希望你能實際感受一下,店家通常都開在外弧處的情況。如果是雙線車道,也能注意一下你會把視線擺在左弧或是右弧上,你會發現結果很有趣(請特別留意行車安全)。
而不開車的讀者,無論是購物商場或其他店家,當你看見一條圓弧狀的道路,請試著觀察:「圓弧內側和外側的店家,哪一種比較容易吸引你的視線?」我相信比起內側店家,必然是外側店家更容易映入你的眼簾。
如此考量駕駛人的視線之後,就更能決定開店地點了。

時代不同,便利商店的停車場越來越大

路邊的便利商店,特別是位於郊區的店面,現在都設有寬敞的停車場。
在便利商店開始增加的1970年代,印象中停車場多半是緊挨在店家前,大約有4至5個車位的大小,駕駛人要從馬路開進去。這種類型的停車場雖然方便停車,但要把車開出來時就相當不容易了。因為車位也不大,所以駕駛人只能直接倒車,一面留意後方、一面小心翼翼的把車開出去。對於不擅開車的人來說,算是很討厭的型態吧。
如今,大型停車場的配置已經成為主流,像這種停車場緊挨著店門口的便利商店,幾乎已經看不到了。哪一種對駕駛人來說比較方便,可真是一目瞭然。過去的便利商店占地都是100坪左右,現在平均則有600坪這麼大。而且建築物本身的規模大致上沒有改變,所以變大為6倍之多的都是停車場。足以停入大約10輛汽車的便利商店,一直在增加當中。
尤其在車速快的道路上,大型車輛較多。舉凡幹線公路、國道交流道、省道等長距離移動的卡車高速奔馳的道路,沿線開設的便利商店不僅停車位寬敞,以大型車專用尺寸來劃分車格,也是很常見的情況。對於便利商店來說,大型車輛的駕駛顧客增加,和營業額的提升大有關聯。因為長距離駕駛的客人,會購買的商品數量也比較多。
就像這樣,因應時代的演進,需要的店鋪地點布局也將持續改變。過去大眾認為「只要開店就夠了」的便利商店,到了現今到處都有便利商店的時代,也開始找尋盡可能方便顧客利用的地點。為了能比其他連鎖便利商店吸引到更多顧客,在地點選擇上更是費心思量,藉以謀求彼此之間的差異性。

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