曾經在一次止凡飯局中（見《終於見到70後生意人》），東昇提起7-11特許經營店（類似加盟店），我指這些經營內裡有不少故事，他表示很有興趣想了解，當時我以為自己以前有寫過類似題目，但回去找舊文，卻沒有發現，大概真的未曾寫過吧。今天希望「找數」（兌現承諾），寫寫這命題。與朋友討論這命題時，發現前天蘋果新聞有相關報導《新都城7-11喺正對面再開舖？商場咁樣講…》，真是巧合。
多年前與朋友討論這類特許經營店的操作，才知道一些內裡資料，資料來源是朋友的一位參與了特許經營多年的老友，之後我再上網找找資料。以為自己在多年前分享了文章，原來沒有，唯有今天憑記憶再寫出來。由於我本身沒有這方面營運經驗，朋友所提及的資料在記憶中也有點模糊，所以只希望寫寫這行的感覺，大致上是什麼一回事，實質情況與事實未必相符，如有經驗者不妨交流。
不少人都知道7-11的營運模式是特許經營的，特許經營可以有不同操作，對加盟者的控制可能有鬆有緊，對加盟者的支持亦有多有少，《富爸爸》作者也在書中建議過加盟這類生意可以是學習做生意的一個好開始。特許經營店並不是投資者投入資金就可以的投資項目，而是要親力親為地去幹的生意，如果以為是拋出資金投資一盤生意，嘗試做老闆的滋味，可能是一個美麗的誤會了。
7-11的加盟費由30至50萬港幣不等，視乎地點情況而定，簽約5年，即這筆錢只是讓你做5年生意，之後如要繼續可以選擇續約，續約費比加盟費應該便宜一點。除加盟費之外，加盟者每月還要付千多元管理費，亦要對母公司，即牛奶公司（經營香港7-11的公司），交付帳目，以及受他們的監管。