《商業周刊》創立於1987年，是全台灣最具影響力、發行量最大的財經雜誌。堅持先進的觀點、敏銳的新聞與中立的媒體角度，報導變化迅速的商業環境、成功人物的事蹟與世界的趨勢，提供讀者具深度與廣度的第一手消息。
第一個，產品不錯啊，口碑非常好，只是客量累積非常慢，後來想說不然我去高雄再開一家，所以第二家店我選的。那家店第一天開就爆滿，那家店起來的時候，這家店還沒起來，就很清楚，是地點的關係不是產品的問題嘛，因為產品是一樣的，為什麼那家爆滿、這家這樣？
兩件事，一是行銷手法，那家店我做了很多行銷，找了很多報社記者幫我們寫稿，那時候只要包個紅包五百塊就可以寫稿子出來。我把他定位叫作王永慶招待貴賓用的一道名菜，一開始是說這樣，大家覺得我也要去吃王永慶的私房菜啊，才多少錢而已。第一個是行銷內容加上渠道，加上地點也很好，剛好在市政府斜對面。
當年由戴勝益選定的王品創始店業績不佳，由「天下是我在打」的陳正輝出招、挽救王品牛排的生意，就如同現在王品集團在台灣遭遇亂流，陳正輝從中國回來搶救，有著完全相同的情節。
「我管大陸，戴董管台灣，大概有十年都各自發展，但到去年十月我發現，這樣的決策機制是有盲點的。」二○○三年陳正輝與戴勝益在一通電話上，決定陳正輝親赴對岸開拓王品集團的中國事業後，加上不喜歡面對媒體，王品戰將陳正輝過去十年來就這樣消失在台灣餐飲業圈子裡。
他出線，當集團救火隊
食安危機處理不OK，原接班人閃退
現在，當王品集團碰到問題時，他又回來了。
上海台商連鎖服務業聯誼會「九如會」會長蔡秉融認為，陳正輝絕不會因為在乎形象，去把王品包裝成人見人愛的社會企業，「他跟大家說，要趕快回去（台灣）救股價了。」
他改造王品的第一步，就是從王品最高權力核心下手，以創始元老組成每月一次的「六人會」，取代過去每週一次的「中常會」，成為王品集團的最高權力核心。