現職為外資券商當沖交易室經理，曾管理超過30位交易員。學生時期開始投資股票，20歲開始國內期貨與選擇權的操作，而後延伸至國際外匯、指數、活牛、農產品與美國公債期貨，22歲賺到了第一個百萬。而後進入外商當沖交易室學習，累積交易筆數超過125萬筆。
最近美股有檔新股IPO，得到眾多的關注。一方面是他的投資人大有來頭，包括比爾蓋茲、李奧納多狄卡皮歐、李嘉誠；另一方面，是他的營業項目非常特別，他是賣食品的（終於不是科技公司了）。說到這邊，或許您已經猜出我們今天要談的公司了，它就是「超越肉品Beyond Meat（股票代號：BYND）」。
超越肉品5月2日開盤交易，開盤價是46美元。而截至5月17日收盤，它的股價已經來到了89.35美元，漲了94%，相當驚人！從IPO至今的漲幅，也大幅超越了最近其他幾間備受矚目的IPO公司，像是Lyft、Pinterest、Zoom、Levi’s等。
這間公司究竟是做什麼的？他們賣的是「人造肉」，也就是我們一般俗稱的「素肉」。它的商品有三種：
1. 超越漢堡肉（beyond burger）
2. 超越香腸（beyond sausage）
3. 超越牛碎肉（beyond beef crumbles）
官網上也請來許多職業運動球星，擔任代言人，公司給的名稱是「超越大使（Beyond Ambassadors）」。
吃素的好處多多，除了對身體有益之外，也能夠減少碳排放、有助減緩全球暖化。但是，吃肉的樂趣卻不是那麼容易割捨，因此「超越肉品」要做的不是「改變人們飲食的習慣」，而是「把人造肉做的跟真肉一樣」，讓人們更願意吃素肉。這也是比爾蓋茲投資它的原因之一，因為他「分不出來這家公司的產品和真肉的差別」。
如果眼前的食物讓你不用犧牲吃肉的樂趣、又能環保愛地球，你會不會想要試試？
因此，調查顯示在2020年時，素肉在全球的市場規模有望達到400億美金。不過，身在台灣的我們是暫時無緣體驗了。目前它的產品只在美國上市。