2010年,在以「小清新」為主旋律的小資男女中,流行起一個新詞「小確幸」。這詞彙的創造者村上春樹是這麼說的,「忍耐著做完激烈運動之後,喝到冰冰的啤酒之類的時,會一個人閉上眼睛忍不住嘀咕道:『嗯,對了,就是這個』。那樣的興奮感慨,再怎麼說就是『小確幸』的真正妙味了。」
而這小確幸當中,其實是蘊含滿滿商機,尤其在新興國家市場,走進菲律賓SM集團新開的購物中心,年輕的男男女女告訴我們,一旦發薪水或分紅,他們一定會好好血拼犒賞自己,而繁忙工作中,品嘗新鮮的小點心,更是一定要的。
像是糖果糕點、油酥糕餅、蛋糕、餅乾、冰淇淋、鹹甜小吃、零食棒等等,我們稱之為寵愛自己類包裝食品,都在快節奏的生活型態下,刺激出菲律賓年輕消費者的新需求。
包裝食品需求看漲
隨著菲律賓中產階級收入的巨大改善,預計將對衝動與寵愛自己類的商品帶來新的榮景,例如:鹹甜零嘴及糕點餅乾;另一方面,加快的生活步調也可能激發都市消費者解決用餐的新需求,例如需要更便利的包裝食品提供學生及上班族,像是即食餐、冷凍食品或罐頭,這些都有助於包裝食品市場持續擴大。
在2008~2013年間,菲律賓包裝食品市場規模從約87億美元成長到113億美元,2018年估計將達到128.5億美元,其中分別以營養主食、寵愛自己商品以及便利生活類別規模居前三大。營養主食類更被預期在2018年提升至5.6億美元市場規模。