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中國武漢肺炎疫情蔓延，封城令不斷擴大，民眾囤積必需品，讓各地蔬菜和口罩等價格一路狂飆。上海一家超市的菜價，幾乎是平時的8倍，當局緊張不已，開始密切監控物價。
華爾街日報、日經新聞報導，為了防疫，中國各地政府要求民眾留在家中，有些地區更是每隔兩天，每戶才有一人能出門採買食物補給。許多人憂慮防疫措施會日趨嚴格，狂搶蔬菜和口罩等必需品。不少中國城市的超市，蔬菜、米和其他生鮮食品被一掃而空，社群媒體上有大批網友抱怨，民生必需品價格飆漲。
有民眾在百度貼吧說(見下圖)，番茄兩個人幣20元、白菜一顆人幣50元，貴到快吃不起。
中國政府採取連串措施，平穩物價。上海市場監管局表示，當地一間家樂福超市，萵苣價格是平時的近8倍、高麗菜價也是平時5倍。該店遭當局罰人幣200萬元，並勒令降價。
ING經濟學家Iris Pang說，物價飆漲是暫時現象，部分原因是民眾恐慌、囤積補給，以及人們自行煮飯、減少外食。這就像颱風前夕，大家拼命囤貨，之後才發現家裡食物太多了。
食物之外，中國口罩和其他醫療防護器具也極度短缺，上海要求廠商24小時生產，仍不敷所需。為了增加供貨，山東威海市政府砸下人幣300萬元，讓倒閉的醫療設備商「威海鴻宇無紡布製品」全面復工，估計該公司每日可生產7萬個口罩和防護衣。
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