撰文者：YiJu
2015.09.29瀏覽數：57588
2015今年7月，速食連鎖品牌漢堡王（Burger King）才剛宣布將針對品牌形象進行重塑、同時也對外公開全新的店舖內裝設計、產品包裝…...等設計圖，企圖藉此幫助品牌改頭換面並帶給消費者煥然一新的感受。無獨有偶，全球最大的未上市速食連鎖品牌賽百味（SUBWAY）近期也正考慮為挽救業務頹勢而進行品牌大改造。
根據《紐約郵報》報導，SUBWAY目前正因為去年度的銷售額出現逾十年來的首次下滑、再加上其代言人Jared Fogle身陷性醜聞風波而顯得烏雲罩頂；據了解，SUBWAY於2014年在美國的銷售額下滑3.3%至119億美元，是全美前25大速食連鎖業者中衰退幅度最大的品牌，這也不禁使得加盟該品牌的業者感到挫敗、有些甚至不惜降價脫售其店面。因此，這家以潛艇三明治而著名的速食大亨已經決心藉由以下兩項舉措，進行搶救品牌大作戰。
重質不重量的門市轉型計畫