不忍父親年邁，回鄉幫忙養豬，開始了養豬事業
石政傑說：因為父親年紀已大，膝蓋關節也不好，而養豬是非常需要勞力的工作，讓原本在外地打拼的他，毅然決定回到花蓮，協助父親從事養豬的工作。
回去後的這段時間，雖然是領父親薪水，但是父親將帳交由石政傑做管理，因為當時的豬價不好，曾經有好幾個月，他發現扣除自己薪水後，賣豬收入的存摺，數字竟然都沒在增加，石政傑苦笑著說。
除了沒賺錢，很多的問題慢慢浮出檯面
當時既有的養豬設備和豬舍都已經老舊了，所飼養的規模也不夠大，當時的規模只能養約200頭豬，而養豬最怕的，就是抗議了，但是附近民宿開始越蓋越多，抗議的聲音也越來越大，也因此，根本無法將豬舍擴充。
石政傑：想長期經營，只能換個新地點了
於是他選定了，人煙較為稀少的木瓜溪旁，一塊1000坪左右的土地，夫妻兩人拿出全部的積蓄200多萬來購買土地，但是蓋豬舍需要800萬元，當時雖然父親贊助200萬，但金額遠遠不夠，於是石政傑咬牙和銀行貸款600萬，拿出所有積蓄和背上債務，為了新事業和家庭生計，決定奮力一搏。
新的地點，艱困的難題和壓力，好幾度都想放棄
來到新的豬舍，因為資金有限，經費能省則省，石政傑夫妻倆除了飼養豬隻的事務之外，還必須身兼鐵工和水電工，常常是從早忙到晚，回去吃完晚餐之後，再回到豬舍，繼續做焊鐵的工作。
他們回憶說：當時豬價還是不好（一公斤還是40幾元），但是貸款利息、飼料費用，剛好和每個月的賣豬收入打平，甚至幾個月還入不敷出，那段時間財務壓力非常大，夫妻倆覺得很後悔，這樣要什麼時候才會回本？
為了能夠多養一些豬來增加收入，夫妻倆趁清晨時間，到果菜市場撿菜葉，趁下午時段，到賣柳丁汁的店家，撿柳丁皮，如此辛苦，只為了讓豬可以有東西吃！！石政傑說：當初還好是老婆在身邊的鼓勵和陪伴，才有辦法度過那段痛苦的時光。
身心俱疲撐了半年，終於被石政傑看到機會
當時石政傑發現到，花蓮監獄有在招標廚餘，他心想：花蓮監獄離我很近，如果我能夠標到，豬在吃方面的問題就可迎刃而解，也因為花蓮監獄的廚餘量太多了，於是他聯合他的養豬友人，兩人共同合作，用高價將花蓮監獄的廚餘一舉得標！
解決食物問題後，養的頭數開始增加
第二年的時間，從原本的300頭，增加到了600頭，豬價也開始上揚（來到每公斤60多元），開始嘗到獲利的滋味，但石政傑仍然沒有因此鬆懈，他想到：目前唯一供應豬隻食物的，只有花蓮監獄的廚餘，假設這條路斷了，那我的豬要吃什麼？
於是他把腦筋動到垃圾車上面的廚餘桶，當垃圾車執勤的時間，石政傑會開貨車，跟在垃圾車後面，只要廚餘桶滿了，就過去換一個桶子，整個晚上下來也是滿載而歸，多了這條路，讓石政傑安心不少。
繼廚餘之後，開始著手在小豬上面
之前都和花蓮的繁殖場買小豬，但是發現配合的繁殖場，小豬價格偏高， 石政傑轉而向其他縣市尋找小豬的來源，最後在台東找到一家不錯的繁殖場。石政傑說：每批小豬雖然運費比較花蓮高，但是小豬的價格比較便宜，一車小豬的價差就是2～3萬。
然而，小豬的價格，只是其中一點，另外生長的體型，會直接影響未來的豬價，而生長的時間，則會影響到豬隻的週轉率，每一批小豬進來，我都會去記錄牠們的體重，記錄每一批豬的養成，包括一個月長幾斤肉，一年可以出貨幾隻豬等等，我都有詳細記錄！
石政傑接著說，環境和飼養的訣竅也很重要，豬的營養也要均衡，環境衛生也不能馬虎，豬隻才不會容易生病。
石政傑：養豬也是一種投資，要有自己的策略
有些人在養豬，會自己養母豬來繁殖小豬，但是要養母豬來繁殖，所需要的時間和事物就非常瑣碎，所以我選擇不養母豬，把養母豬的時間和空間騰出來，可以飼養更多小豬。但是相對的，因為買小豬要成本，如果再用吃飼料的方式飼養不划算，就要用低成本的廚餘來養，好在廚餘的問題已經解決！
用心和細心照顧豬仔，獲花蓮縣毛豬供應商第二名殊榮和肯定
石政傑除了對數字十分精明外，對於這些豬的照顧也是非常細心，因為這樣，石政傑養的豬，體型漂亮，到肉品市場競標的價格，總是高出平均價格許多。
因此已經連續兩年，得到花蓮縣政府頒發的獎狀和獎金，全花蓮約有150間養豬場，能夠得到第二名的殊榮，是非常難得的！！
倒吃甘蔗，除了養出成績，每年獲利約400萬
石政傑不斷的思考，要如何將豬舍弄得更有效率，現在石政傑的養豬頭數，已經來到破千頭了，豬價也走出低迷，每公斤最高還有來到90多元，讓石政傑的獲利大幅增加。經營自今，已經將豬舍的貸款還清，也替家人買了一間遮風避雨的透天厝，終於卸下心頭財務的重擔。
除此之外，因為養豬頭數太多，也雇用了一些比較弱勢的員工，雖然有時候頭腦比較不靈光，但是很認真在做事情，給他們一份工作，也是在幫忙自己，夫妻兩人也不用做得那麼累。
最後石政傑說：豬價的高低起伏，我們沒有能力去控制，但是我們能做的還有很多，就是把自己的外在條件和競爭力提升得更好！
故事到這裡結束了，以下為禮祥的採訪心得
聽完整個故事其實很感動，以前天真認為：養豬？不就是買小豬，養大再賣掉，錢就來了。聽完整個故事發現根本不是那麼簡單，要養豬不難，要把豬養得出類拔萃卻很難。
最讓我印象深刻的是：那段背債又虧損的時光，真的讓我覺得敬佩，原來石政傑和老婆的韌性可以如此強大，看到後來走出困境，邁向成功，也讓我替他們高興，徹徹底底被上了一課呢！！
本文獲「禮祥投資筆記」授權轉載，原文：59年次的石政傑，為了繼承父親理念，不惜背上6百萬債務，從差點放棄 ...