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圖片來源:Woodford Yang

flickr,CC0 1.0

便利商店的香蕉為什麼熱賣?

看到便利商店把香蕉一根一根單獨賣,價格又高;此外,份量較小的熟食種類也充滿貨架,價格也頗為昂貴,到底是什麼原因呢?

首先,我想到了少子化導致大家庭逐漸消失的議題,小家庭逐漸取代了大家庭。大家最熟悉的應該是「少子化」問題,此一問題的嚴重性似乎已經成為全民的共識,生育率從民國(下同)50年的5.585,簡單來說就是一對夫妻生了5.585位小孩,70年的2.455人,一直到104年僅剩下1.18人,這一波少子化的浪潮,終於在105年小老虎入學時席捲各大學[註1] 。

小老虎入學,讓許多學校系所招收不到新生,而這一股浪潮會因為龍年學子入學而緩解,待龍年的大一新生入學後,少子化的問題將正式打擊近160所大學的生存基礎,每年從約30萬的學子,一路下降到20萬,學校整併、裁減、倒閉,甚至於「流浪教授」都是我們必須面對的課題。

[註1] 小老虎入學,指的是虎年出生的小孩,通常人數會比較少。

 

家戶人數減少,小家庭、單身戶大幅增加

如前所述,少子化導致大家庭逐漸消失,這一點可以從家戶人數來觀察。過去的戰後嬰兒潮,生了一大堆小孩子,到現在幾乎一對夫妻只生一個小孩,搭配上年輕人未婚、晚婚、夫妻死別等現象,使得每戶人數逐年降低,從86年的3.5人到104年的2.77人(參見下圖)[註2] 。

社會結構的改變,從大家庭變成小家庭的趨勢看來還未跌落底,此一下降到底何時停止還不可得知,未來將出現許多寂寞的小家庭,夫妻與一位小孩,甚至於只有夫妻或者是「獨居」。如果細看各縣市資料,都市化程度愈高者,每戶人數也比較低,有可能與父母因為經濟壓力較大而忙於工作,所生小孩比較少,或者是從鄉下隻身一人到都市工作有關係。

[註2] 單身家戶大幅增加原因,可參考大前研一所著《一個人的經濟》,第86頁。

 

獨居者戶數,19年暴增2.04倍

我國政府針對「獨居生活戶」亦有統計資料。總戶數從86年的620萬戶,一直到104年的847萬戶,增長了1.37倍;但是其中的獨居生活戶,卻從131萬戶增長到268萬戶,增長了2.04倍,佔比從21%上升至32%,顯見獨居生活戶的成長速度較快。


 

平均壽命較高,女性獨居戶比重漸增

如果再以男女性別比例來拆解「獨居生活戶」的結構,會發現男性為1,365,600戶(也可以說是人),女性則為1,310,400戶(人),從86年至104年,女性從57萬戶到131萬戶,男性從75萬戶到137萬戶,成長倍數分別是2.30與1.83;目前雖然男性獨居生活戶比女性還要多,但參考下圖的趨勢,女性獨居生活戶已經快要超過男性。

女性成長速度較快,估計可能與女性平均生存年齡較高有關係,女性大約83歲,男性大約77歲,雖然本文還未分析各個年齡層的獨居情況,但推估未來將不再是年輕人才會有獨居現象,年紀愈大,隨著伴侶離開人世,高齡獨居老婦人的社會將會成為一大主流。

 

獨居者的商業模式

回到一開始的香蕉,本文也簡單討論一下獨居者的商機。

一個人的獨居生活負擔並不大,只要口袋還有點鈔票,品質好、價格高,再貴也要買來愛自己是部分獨居者的消費特色。其次,隨著高齡獨居老婦人增加,開車購物的比例應該會降低,最好是附近的生活圈就能購足,因此大型購物中心未必是這些獨居者的首選,反而是全聯之類的小型超市,或是直接到最方便的便利商店購買,甚至於是方便的線上網路購物,比較受到這些獨居者的青睞。

個人覺得超商在這波獨居者的商業模式中搶佔了先機,因為購物除了滿足生活需求外,還可以「享受生活」。

怎麼說呢?

每次我在便利商店打字時,都看到許多學生下課後,到補習班上課前會吃點東西聊聊天,還有許多婆婆媽媽也會來吹個冷氣,藉由便利商店有舒服的空間,直接變成互動的聯誼場合,也就是在「購物」概念中又加上了「聯誼」的價值,填補獨居者的寂寞。

只是超商在生鮮商品上還是不足,無法滿足獨居者全部的需求,加上便利商店商品種類有限,超市改採規模縮小但深入社區的模式,也使得彼此間的競爭白熱化;但未必是完全競爭,超商與小超市可以互補不足,對於獨居者反而能滿足更完整的需求。

獨居者的商機還有許多議題,未來有機會再慢慢與各位分享各種獨居商機。

本文獲「大數聚」授權轉載,原文:獨居者時代來臨,你嗅到新商機了嗎?


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