散發淡淡清香的水果酒,醇香入喉展現柔順芳韻,廣受各年齡層喜愛。全臺首支黃金奇異果酒結合小農、玻璃工藝,淋漓呈現晶瑩美感,滿足視覺與味覺雙享受。

大眾對奇異果的印象,多來自紐西蘭進口水果,其實臺灣是奇異果的原產地之一,原名為「獼猴桃」。畢業於中興大學園藝所的涂旭帆,曾至多明尼加協助果樹栽培,延續國際工作經驗投入臺灣農耕,在新竹尖石後山闢築另一片天地,種植有機奇異果並希望成立合作社共同生產行銷。在臺灣設計研究院的媒合下,與設計團隊「雙好2byWu&Chen」激盪出新火花,開發全臺首支黃金奇異果酒,透過酒液、酒標和酒瓶認識在地故事,開啟臺式生活美學。

臺灣是奇異果原產地

「奇異果一年一收,全世界都一樣,所以我們在非產期吃到的都是冷藏保存,既然臺灣是原產地,為什麼不好好發揚光大呢?」涂旭帆選擇種植奇異果做為改變臺灣農業的切入點,最終目標是希望農民共同運銷,讓消費者認同產品、進而認同理念。歷經多次嘗試開發不同的奇異果副產品,因緣際會認識雙好設計團隊,提出「做支獨一無二好酒」的理念,雙方一拍即合,展開製酒創新挑戰。

著手設計藍圖之前,涂旭帆帶著吳恩均、陳啟健走入海拔一千公尺高的果園,到產地體驗真材實料的本土滋味,果實堅持九分熟才採收,保留濃郁香氣、酸甜比例完美。吳恩均、陳啟健回到臺北,心心念念自然的甘甜與果酸,友善栽種的奇異果在香氣最足時拿來做酒,瓶身包裝也要特別訂製匹配,才不枉涂旭帆的用心。吳恩均找上老字號春池玻璃,以富士山杯為構想,「我們爬文研究新竹玻璃工藝,食材和包材相呼應,更能相得益彰顯出在地優點。」

打造最頂級夢幻逸品

全臺首支黃金奇異果酒不僅製程費工耗時,更考驗春池玻璃的創新力,「我們討論了很久,認為『酒瓶』是主軸核心,一定要打版開模,客製專屬的產品。」吳恩均繪製模擬3D圖不斷跟老師傅溝通,春池玻璃在此之前都沒做過酒類瓶子,光是樣品就花了三個月。考量瓶身呼應奇異果的橢圓形狀,必須用半手工方式吹製出上薄下厚,而瓶底體部則是呈現奇異果剖面,靜置時發出金黃光芒。

經過多次調整,橢圓瓶身帶有簡潔優雅的魅力,酒標則選用細絨觸感紙質,宛如奇異果的葉片質地。在容量方面,雙好設計團隊從300ml增加到420ml,剛好是一人二杯的量,酒香層次相當不凡。飲用完的空瓶可當花器、裝飾品,以另一種姿態妝點空間,重新回味與土地共生的自然和諧!