這道料理是相當傳統日式風味和絕不失敗的食譜，將食材準備好倒入電鍋裡，按下開關就完成一道香噴噴的料理了！（咦？有這麼神奇嗎？）
不同的時令都可以做一些季節性的料理，這個秋冬時節，栗子鬆軟的香甜加入米中增加口感，即使味道相當清爽，但就有一股魔力讓大家再推～兩碗飯。如果手邊還有一些香菇也可以切絲扔進去，不過放越多食材蒸的水量也要相對增加。煮好後可以稍等10~15分鐘讓米稍微悶一下也是好吃的小撇步。輕輕攪拌煮好的炊飯（還會拌起少許的鍋巴），就可以盛碗上桌囉！
如果今天沒有買到剝好殼的栗子，也可以先將帶殼生的栗子泡熱水30分鐘會比較好剝殼。
份量：4人份
材料
白米 1杯
糯米 1杯
昆布 1片（3x5cm）
清酒 1大匙
味淋 1大匙
醬油 1大匙（鹹度可以自己增減）
鹽1茶匙
剝殼栗子150～200g（看自己喜好）
做法
1. 將白米與糯米洗淨後放在濾網上1小時備用。
2. 將米、糯米和昆布放入鍋內。
3. 注入調味料、鹽與水（清酒＋味淋＋醬油＋水＝共2又1/4杯的量），倒入鍋內。
4. 最後放上栗子，開啟電鍋開關，煮好後將昆布撈起即完成！
