如果有吃不完的火鍋肉片怎麼辦？試試看這道美味到極點的千層起司豬排吧！
將豬肉片抹上糖水，再撒上麵包粉產生黏性並鎖住肉汁，一層一層與起司片堆疊起來，有著濃厚雞蛋香氣的金黃麵包粉外衣，以烤代炸的作法清爽健康。卡滋卡滋的酥脆外皮，層次豐富的肉片包覆著濃郁的起司，爆漿的瞬間直教人大呼過癮欲罷不能呢！
材料
里肌火鍋肉片………8片
糖…….1小匙
水………1大匙
起司片………1片
麵包粉……..1/2杯
蛋……..1顆
麵粉………1/2杯
準備工作
1.糖加水攪拌均勻至完全溶解
2.烤箱200度C（400度F）預熱
作法
1.將火鍋肉片攤開排列好，刷上糖水，再撒上少許麵包粉。
2.火鍋肉片依序疊4層後，再放上一片起司片，再疊4層。
3.用湯匙把邊邊壓緊。
4.肉排先沾上麵粉，再沾蛋汁，最後裹上麵包粉，再輕壓。
5.將豬排擺放在鋪好烘焙紙的烤盤上，以200度C（400度F）烤15分鐘。
