鎖定糖尿病友開發低升糖飲食 健康不用犧牲口腹之慾
在進入社會萌生創業念頭的時候，張煥基開始對醫療飲食進行市場調查，從而發現，醫療飲食在全球都有極大的需求市場，「目前最成熟的是日本，他們的醫療飲食在全家可以買到冷藏微波。」台灣則是一個剛起步的藍海市場，看中競爭者少的利基，uMeal優膳糧便先鎖定糖尿病友，發展低升糖飲食。
「之所以選擇從糖尿病開始，第一是我們符合ADA的準則來設計餐點即可，二則是台灣有270萬的糖尿病友，同時低升糖飲食一般人也可以吃，有預防醫學的概念存在。」但uMeal優膳糧和一般的醫療餐點很不同的地方是－希望讓糖尿病友都能快樂的控制血糖。張煥基說，「你可以想像成是藝術家與科學家的結合，先由廚師去設計菜單，再由營養師根據食譜調整醣份。」如此一來菜單既可以多元又美味，同時兼顧營養學專業。
補足照護最後一哩路 期待透過大數據提供套裝產品規劃
儘管主打口感跟營養兼具，但許多民眾容易將醫療飲食與不美味畫上等號，張煥基笑談，曾經有一位顧客幫媽媽訂了uMeal優膳糧所推出的「uMeal 優膳糧」，但媽媽對於低醣飲食卻有點抗拒，「後來為什麼會接受是因為兒子跟她說低醣飲食有很多OL都在吃，而且我們的餐盒是葷食，跟她印象中的健康餐點很不一樣。」實際吃了一年的低醣飲食後，這位病友血糖獲得穩定控制，甚至免除了截肢的可能性。營運長周金億則補充說道，uMeal優膳糧在做的其實是補足照護的最後一哩路，讓病患能夠很輕易地吃到符合醫囑的飲食。
活得健康又輕鬆 從飲食出發建立「智慧健康」生態系
由於現階段uMeal優膳糧的重點任務放在開發新產品，目前除了將原本以有的低醣餐盒菜色更多豐富化，目標族群也進一步擴展到想要吃低醣高蛋白餐點的年輕族群，對於「皇翔創活新天地－夢想家」社區居民或是鄰近工業區的上班族，都將多了一個更健康的飲食新選擇。因此未來uMeal優膳糧若能進駐，將會將這個據點做為低醣高蛋白湯品開發的基地，以Show Room的形式介紹「讓健康生活輕而易舉」的概念，「以醫師專業做為號召，在這裡舉辦烹飪課程、講座或工作坊。」讓社區及周遭居民都能了解想要吃得健康又美味，其實可以很輕鬆。
加上皇翔創活新天地共有四個社區，有一定的規模尺度，適合發展成為健康生態系。以uMeal優膳糧而言，就可發揮醫療飲食的專業，與其他進駐團隊結合，例如為需要運動健身的人其設計高蛋白餐；針對女性族群開發月事補帖等，只要與健康相關的產業，uMeal優膳糧認為都可發揮資源整合的力量，共同創造對人類生活更有價值的「智慧健康與照護」社區。
