西方俗語：「女人更擅長烹飪，但男人更適合做主廚。」和大多數行業一樣，廚藝界一直多是男性的天下，但是有越來越多的女廚開始嶄露頭角。 二○一三年，劉韻棋摘下米其林一星，同年「亞洲五十最佳餐廳」增設「亞洲最佳女主廚」獎項，女主廚成了當代餐飲趨勢。