有天中午和朋友吃飯，她興高采烈地告訴我：「我想要頂一家飲料店！」

友人工作多年、存了些錢，心心念念地想要自己創業、脫離職場。但她的工作一直都是辦公室裡的行政職，此生都沒和創業沾上邊，更別說開店該有的知識和技能。

她能想到的創業途徑，就是「加盟飲料店」。

這2年，只要有加盟展，她都會到現場觀摩。她和我說：「飲料店的加盟金居然要200多萬元，實在下不了手！」

上個月，親戚告訴她，就在她住家不遠，有家知名飲料店的加盟主要把店頂讓，生財設備、技術全部轉移，頂讓金居然「只要30萬元」！她眼睛亮了。

「這個品牌的飲料店加盟金要200萬元耶，是不是很划算！」看到友人正在興頭上，身為「資深潑冷水大師」，我徹底讓她熄了火。

我的創業前輩曾和我說過：「沒有一個創業者，會放著賺錢的生意不做。」

那些嘴上說移民出國、身體不適、忍痛割愛、股東不合、生涯規畫等理由，急著用低價把店頂讓出去，十之八九都是想把燙手山芋拋出去的人。

真正要頂讓的原因只有一個，就是「正在賠錢中」！

我虧了一下朋友：「妳從小到大沒創業過，還真以為自己是經營之神，能讓一家賠錢中的飲料店起死回生啊？」

我對朋友說：「妳花了30萬元，以為占到便宜，買到划算的『資產』，但實際上買到的是別人的『負債』啊！」

員工要發薪水、房東要收租金、物料要錢買、加盟總部要抽成、政府要課稅，接手後的每個月，可能都要賠上幾萬元、幾十萬元，花30萬元頂店不是在創業，是在做功德。

想要撿現成、頂店創業的人要注意！不是只有農曆7月半要當心「抓交替」，接人家做不下去的店，也是一種「被抓來」交替的行為。

第1，沒有人會放著賺錢的生意不做；第2，人家都做不下去，你憑什麼有把握做得更好？

我身邊不少朋友，對創業、當老闆都有過度浪漫的情懷。

夢想經營溫馨的民宿、開一家有個人特色的咖啡廳、小餐館，或自創品牌、搞搞電商…，他們野心不大，不求大富大貴，只求「自給自足」，遠離職場的車馬喧囂。還好，他們身邊有我這個會戳破夢幻泡泡的「壞朋友」。

我還滿慶幸，26歲就開了餐廳，32歲就有把4家店搞倒的「黑歷史」，不然，已經過了不惑之年的我，現在一定會心癢癢，想要開一家餐廳、咖啡廳、民宿，以為這樣就可以過上理想的日子。

創業，哪有那麼簡單？尤其中年創業，更是難上加難！除了錢，還有一堆你事前想不到、事後沒料到的「隱性問題」。

無知的人最勇敢，沒被燙過的人才會往火坑跳。創業之後，等於從自己熟悉的「舒適圈」，進入完全未知的「恐慌圈」，你面對的人際關係也會從「同溫層」變成「失溫層」。

如果你連職場上的挑戰和人際關係都搞不定，那麼你的創業肯定會更難過。

以下，是我丟給朋友思考的題目，如果你正好也想創業，或是身邊有朋友也想創業，不妨也思考看看。

關於客人

你「一定」會遇到自以為高貴的傲嬌貴客，或是人生不如意卻無處宣洩的邊緣人，把你當現成免費的「出氣筒」。

你還會遇到想卡油的牛鬼蛇神，產品用了、吃了，硬是要退貨，或是把你辛辛苦苦裝潢、布置的店面、民宿搞得面目全非。

明明是他的錯，你還不能太兇喔，免得被Po上爆料公社，遭到輿論撻伐。

你整天都要面對這些「負面情緒」，應付他們，一點都不會比應付你職場上的老闆、客戶輕鬆。

我保證，創業半年，你就會開始懷疑人生。創業，哪來的自在？「自虐」還差不多。

關於員工

你會遇到搬出各種荒謬理由而臨時請假的員工，還有些乾脆直接人間蒸發。

明明是你付薪水，卻像是你在求他們，你能承擔這樣的窩囊嗎？沒辦法，誰叫現在缺工、缺人力呢！

終於，訓練半年的員工，上軌道了，沒想到這時他卻要離職！因為，你的「夢想」是「你自己」的，員工也有他自己的人生目標，他們也是志在遠方、擇木而棲，沒必要配合你演出。

管好自己簡單，要管另一個人很難！在職場，你可以帥氣地拍拍屁股走人，卻不能拍拍屁股關店，因為你的身家都在這小小的方寸之間。

創業之後，你就沒有「耍帥」的權利。

關於大環境

「花無百日好，店無3年紅。」台灣的餐飲普遍是這樣的。

別誤會自己是了不起的「名店」，能屹立不搖10幾、20年，所謂「名店」要像鼎泰豐，就算距離再遠、人潮再多、價錢再高，客人也非去不可。

我們開的店，沒技術門檻、沒資本門檻，一下就被取代的。如果不幸，旁邊出現競爭者，品牌更大、價錢更低、行銷更強，你的業績馬上就像「自由落體」一樣墜落；加上你沒有資本，不能改頭換面、大灑廣告，最後只有坐以待斃的選項。

這是個「資本世界」，活得久的，絕對是口袋深的。你的籌碼早在開店時用光光了，連本都還沒回，拿什麼和市場作戰。

說好的「自立自強」呢？「自討苦吃」還差不多。

不是每個人都適合「創業」，也別把創業當成「職場失意」的出路，因為創業的難度更大、麻煩更多。我不鼓勵盲目的創業，因為讓不適合創業的人去創業，才是「人生災難」的開始。

如果你真的想創業，還不如把錢拿去投資不錯的上市公司吧！這種創業，應該會比你自己來，更有成功的機會。

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