溢著香氣的黑豆燉肉才剛下肚，吃得心滿意足之際，巴西乳酪雞肉餃卻又挑起味蕾，同時，兼具視覺與味覺的剁椒魚頭又讓人看得垂涎三尺；餐後，再來杯甘醇而甜美的可可茶，一口口啜飲，享受著悠閒而愉悅的生活。在悠活渡假村，當身心靈都沈浸在渡假氛圍之際，更是品嘗在地食材，自然而健康「超級食物」所帶來的美食饗宴之旅最好的機會。

在地當季　掌握食物的特性作料理
在悠活渡假村，各種融合在地味與異國料理的美味，從各式鮮食蔬果到海鮮魚肉，一樣樣、一道道來自南臺灣的豐饒物產，宛如陽光、空氣、湛藍海水般純淨的食材，不僅讓人吃得開心且愉快。天然的調味與鮮味，更注入了滿滿的活力與健康，讓人在渡假之餘也能享受到「超級食物」所帶來的充沛能量。

「我們大量採用在地當季食材，如鬼頭刀、飛魚、黑豆、山苦瓜、紅豆等來作料理，並以自然的方式，透過食物的特性，譬如洋蔥、風乾番茄的甜味，以及各種香草植物來調味，讓人不僅能吃到美味，更能兼具健康與活力。」

悠活渡假事業股份有限公司總經理劉秀美強調，今日當充滿「力量」的某些食物，能為身體帶來健康，避免慢性疾病困擾的超級食物，成為全球主流之際；十幾年前悠活便已引領潮流，除了自己栽培耕種外，並和當地小農契作，以自然無毒的方式培育農作物，務求讓每位踏進悠活的人，在享受到食物美味的同時，更能充分領略其中豐沛的營養素，為身體帶來健康與活力。

創新料理　多元食材的運用
在陽光燦爛的日子裡，品嘗爽口而美味的香椿麵疙瘩；以在地地瓜葉餵養出的豬，肉質鮮甜紮實，用來作為餃子的內餡，讓眾多聞香而來的饕客都讚不絕口。更令人食指大動的，還有從世界各國引進的創新料理作法，包括地中海、南亞、拉丁美洲等多元食材的運用，讓每一道餐點都兼具了超級食物的營養與特性。

黑豆燉肉中有豐富的維生素B群，刺蔥茶葉蛋、洋蔥糕、蓮藕脆片，甚至以處理好的香蕉皮入甜點，在兼顧超級營養素的同時，又教人吃得津津有味，充分體會吮指回味樂無窮的美好感受。

從世界到臺灣海峽、巴士海峽、太平洋，豐富的海產、時鮮的食材，在融合在地特色、部落文化後，山苦瓜、煙燻鬼頭刀、飛魚湯、自製酸菜白肉鍋等多樣化的呈現，不僅能深嚐食物的原味與精髓，更是悠活渡假村的經典美味。阿信農場中的可可，更進一步將傳統的巧克力翻轉，從裡到外都能食用，可可茶成為許多人旅遊時指定的伴手禮，美味又好喝。

在悠活渡假村，擁抱純淨大自然、享受美好旅程的同時，不要忘了讓味蕾也跟著身心一起去渡假，感受超級食物所帶來滿滿的活力與能量，每一天都是幸福與歡樂。

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