根據《Smart智富月刊》調查，發現台灣平均每四人就有一人家中有長照需求，也愈來愈多民眾關注政府長照資源及自身保險規劃，但在做這些準備的同時，別忽略了「預防醫學─投資免疫力」的重要。

長期研究免疫力的美國路易斯威爾大學癌症治療與研究中心主任 嚴俊教授表示，「預防勝於治療」，免疫力是人體最天然的防護，但免疫力會隨著年齡增長漸漸下降，「Aging」即是腫瘤發生的危險因子。

嚴教授說明，正常人體內，腫瘤細胞每天都在產生，當免疫力好的時候，靠自然免疫力可以清除掉這些腫瘤細胞，但長期免疫力不佳，腫瘤細胞不斷生成、坐大，免疫力已無力清除這些壞的細胞，最終就是導致癌症發生。

而平常如果容易覺得疲倦、總是睡不飽，或感冒拖很久還好不了、經常反覆性感染…即使目前還沒有立即性的危險，但可能即是身體在向你反應免疫力太差的訊號，如果沒有警覺，調整生活，只會讓身體累積負擔。

嚴教授強調，「強健免疫力」很重要，讓自己的免疫力活化起來，人會變得更有精神活力，並可幫助減少、延緩疾病的發生。而強健免疫力，需要規律的作息、釋放壓力、適度運動，也可依個人健康需求補充攝取營養素。而關於補充攝取營養素，若是選擇保健食品，嚴教授建議，要注意「有多少證據，說多少話」。

而強健免疫力，「抗品」即是「依證據來說話」，什麼是「抗品」呢？嚴教授說明，「抗品」在美國醫藥專業領域稱為「營養製劑」（Nutraceuticals），就是「Nutritional supplements營養補充品」及「Pharmaceuticals藥物」的合稱，它的特點是，萃取自天然食品，並做過人體臨床研究，證實能達到活化免疫力的效果。

嚴俊教授在美國研究「抗品─酵母葡聚多醣體」已有二十多年，嚴教授說明，酵母葡聚多醣體是從酵母菌細胞壁萃取而來，可活化人體數十億個先天免疫細胞，「像打火石或汽車發動引擎一樣，能使免疫細胞更有活力，形成網路，從影響一個，變成三個、五個，最後再連成一串，強力防禦外來威脅。」

不過，嚴教授表示，不是所有多醣體都能發揮作用，那要怎麼挑呢？嚴教授教大家以下兩個重點：

第一，要知道「長怎樣？」：即多醣體的分子結構

嚴教授說明，多醣體是很多葡萄糖分子的聚合體，世界上有上百種食物都含有多醣體，例如靈芝、樟芝、巴西蘑菇多醣、藻類多醣、海參多醣等，但不同來源的多醣體，葡萄糖分子排列組合的結構會長的不一樣，結構不同，效果就有差異了。依嚴教授二十多年的研究經驗，「酵母葡聚多醣體」的特殊結構β-1,3/1,6，能達到調節免疫力的效果最佳。

第二，要了解「有多少？」：即多醣體含量有多少，也就是純度

多醣體純度越高，效果愈好。例如酵母葡聚多醣體的純度可以達70％、80％以上，對免疫力的作用，自然會比10％、20％來得有效果。多醣體結構，加上純度，兩者結合在一起，方能發揮「構效」。

人人都有「預防勝於治療」的觀念，但外在環境一再惡化，包括空氣污染、水污染、流行性病毒快速變異等，該如何真的「做好預防」？顧好身體免疫力，才是對抗外在環境的根本，面對高齡社會，讓自己老得慢、老得好，嚴俊教授建議，「投資免疫力，就對了！」。

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