上星期我的編輯問我：「你不會去大賣場買酒，對吧？」

這邊回覆一下：其實並沒有，我也會去大賣場買酒。大賣場的銷售點多，寬敞好停車，酒的種類也不少，開車去搬酒，愉快又方便。

雖然家樂福總在秋天舉辦盛大的紅酒節，那時總會出現許多平常不常見的酒款，搭配特價促銷。但平常時這間賣場也是有些不錯的酒，和大家分享幾支如下：

1. Piccini "Chianti"

知名的義大利代表紅酒種類，有著薄荷、櫻桃、胡椒、橡木、煙燻香氣以及恰到好處的酒體，天天喝也不會覺得太膩。因為適合披薩、紅醬義大利麵，或是油脂豐厚又香又油的烤鴨，所以我總會在家中準備個幾瓶佐餐用。

2. Henri de Belrives "Cremant de Loire" Brut

家樂福的紅白酒陳列架上，往往會有一些令人驚喜的酒款，像這一瓶就是！

這瓶來自羅亞爾河（Loire）產區、用傳統的瓶中二次發酵法釀製的氣泡酒，開瓶時能感受到淡淡蜜桃、水梨、蜂蜜及白色花朵的清爽香氣，入喉之後的尾韻帶點烤土司與榛果的氣味，中度酒體； 從風格與價格看來，都算是一款獨樹一格的氣泡酒！

在家看電影時，開瓶冰涼又清爽（對於荷包來說也是）的氣泡酒來喝，實在是夏天最好的休閒活動。

3. GumDrop Wines "Moscato"

包裝很可愛也很亮眼，就連瓶中的酒色也是耀眼金黃色。從外表上看，原以為是款甜到只剩下甜味的白酒，沒想到入口時除了奔放的麝香葡萄香氣，還有著哈密瓜、水蜜桃以及蜜漬橘皮那股甜中帶酸的香氣，是一款酒體輕盈、香氣清新卻又多元化的白酒。

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4. Charles Galisson "Muscadet"

如果要我選「哪一些酒從這間賣場消失，會令我感到可惜？」這瓶絕對是其中之一！

在大多數人偏好香氣濃郁的白酒的現代，Muscadet仍維持一貫的「減法風格」：微微果香、微微礦石氣味、微微酸度，如同一股徐徐涼風，令人不易聯想到這樣的酒，卻是大多數帶殼海鮮的好朋友！從日常餐桌上的白蝦，到宴席桌上的龍蝦，Muscadet都是最佳「配角」。

但我更喜歡飲法是：開一瓶冰鎮到底的Muscadet，1/3用來炒蒜香蛤蠣，另外2/3繼續冰到很冰......一口冰涼的Muscadet，一口白酒蒜香蛤蠣 ，絕妙！

5. Carrefour "Crème de Cassis"

Crème de Cassis的中文通常翻成「黑醋栗利口酒」，果實名稱對台灣人來說很陌生，但其實它的香氣並不陌生，便利超商都有的「黑嘉麗軟糖」便是。

這款酒太好用，所以成了我的家庭常備香甜酒－兌入冰水（或氣泡水），加入一些新鮮薄荷葉，就是一款別有風味的消暑冷飲；不甜的白葡萄酒中加入一些，就成了知名的開胃雞尾酒「Kir」；如果把白葡萄酒換成香檳或氣泡酒，就是豪華開胃雞尾酒「Kir Royal」。

因為有了這些特點，Crème de Cassis也很適合用來救贖一些不好喝的白酒及香檳......

貼心提醒：未成年請勿飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車

{DS}